Cuisinier / Cuisinière
Emploi
Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Chef d'équipe chantier insertion " Restauration collective", vous - Organisez et animez une activité de production, - Veillez à la bonne utilisation, à l'entretien et au stockage des matériels et véhicules confiés - Faites acquérir des règles et des gestes professionnels en situation de travail - Facilitez l'apprentissage, en situation de travail, des savoirs, des savoir être et des savoir-faire - Participez au suivi de la personne dans son parcours d'insertion, facilitez l'intégration - Régulez les relations entre les membres de l'équipe. Créez un climat de travail favorable Compétences requises : - Connaissance pointue du métier de cuisinier(e) - Connaissance pointue du matériel, des machines et de leur utilisation précise - Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité, notamment HACCP et la gestion des déchets - Etre capable d'apporter un conseil éclairé aux clients
